Estofado de pavo

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CON VIDEO. COCINA FÁCIL Y SANA. Receta saludable de Estofado de pavo baja en calorías, apta para diabéticos y baja en colesterol.



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Una buena forma de tomar verduras variadas y proteínas saludables es a través de un buen estofado de pavo. Muy sencillo de preparar y puede ser acompañado de un arroz integral para culminar una comida completa, esperamos que te guste.
 
Ingredientes (4 personas):

- 3/4 kilo (1 1/2 libras) de pavo
- 4 cebollas pequeñas o 2 grandes
- 1 pimiento rojo
- 4 zanahorias
- 4 dientes de ajo
- 1 tomate
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- 2 cucharadas soperas de pimentón dulce
- 1 copa de coñac
- 2 hojas de laurel
 
Receta saludable y fácil de Estofado de pavo bajo en calorías, apto para diabéticos y bajo en colesterol.

Elaboración:

1 En una cacerola con un chorrito de aceite sofreímos la cebolla picada muy fina, los dientes de ajo en láminas, el pimiento y las zanahorias junto con un poco de sal para que suden.
2 A continuación cuando estén pochadas añadimos el tomate picado y el pavo troceado, lo aderezamos con el pimentón dulce, pimienta y una copa de coñac. Lo dejamos unos 10 minutos hasta que la salsa cubra el guiso.
3 Incorporamos entonces las hojas de laurel y lo dejamos hasta conseguir el punto deseado, unos 10 ó 15 minutos dependiendo del gusto de carne más o menos blanda.


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3 comentarios:

  1. Anónimo23 de mayo de 2014, 21:22

    POR FAVOR INDICAR PARA CUANTAS PERSONAS EN LA RECETA, PARA ASI DETERMINAR LAS PROPORCIONES DE LA RECETA, GRACIAS.

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  2. adelgazarsinhacerdietas.com23 de mayo de 2014, 21:49

    Los ingredientes son para 4 personas. Saludos.

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  3. Unknown12 de septiembre de 2018, 14:54

    Kme encantan

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