Carne mechada
Receta saludable de CARNE MECHADA bajo en calorías, apto para diabéticos y bajo en colesterol ( bajo en grasas malas). COCINA FÁCIL Y SANA. Incluye vídeo.
Esta es una receta típica de Venezuela, aunque también se come en otros paises, ideal para tomar con arroz o para rellenar arepas, es algo laboriosa de preparar sobre todo por el proceso de mechar la carne, tienes que utilizar una que sea apropiada para tal fin (falda o similar), esperamos que la hagas y que la disfrutes con los tuyos.
Ingredientes (8 personas):
- 1 kilo (2 libras) de falda de carne de vaca
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 3 tomates
- Perejil
- Cilantro
- 3 cucharadas de pimentón rojo dulce
- Comino
- Pimienta
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
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