Cómo usar el Agar-agar correctamente
Cómo usar el AGAR-AGAR CORRECTAMENTE, para una buena preparación con todos sus usos y cuidados, es una gelatina (espesante natural a base de algas), ideal para tus recetas de postres. COCINA FÁCIL Y SANA. Incluye vídeo.
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El Agar -agar es un espesante natural que obtenemos de las algas y tiene la capacidad de absorber agua hasta 200 veces su peso con lo cual sus aplicaciones en cocina son más que evidentes, pero hay que tener cuidado por que si no lo usamos en las proporciones adecuadas podemos obtener demasiado espesor y podríamos arruinar la receta que estemos elaborando.
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