Pechugas de pollo con miel y mostaza
Cómo hacer pechugas de pollo con salsa de miel y mostaza con esta receta saludable sobre todo fácil, baja en calorías y colesterol (bajo en grasas malas) y apta para diabéticos (sin azúcar). COCINA FÁCIL Y SANA.
Una receta sencilla y muy sabrosa con un contraste dulce-salado ideal para sorprender a los comensales y triunfar en la mesa.
Una receta sencilla y muy sabrosa con un contraste dulce-salado ideal para sorprender a los comensales y triunfar en la mesa.
Ingredientes:
-4 pechugas de pollo
-1 copa de vino blanco
-1 vaso de leche descremada
-2 cucharadas de mostaza de Dijon
-4 cucharadas de miel
-1 cucharada de harina integral
-Aceite de oliva
Elaboración:
1 Sellamos las pechugas en una sartén con un chorrito de aceite a fuego fuerte durante 2 minutos por cada lado entonces las retiramos y las dejamos reposando, reducimos en la misma sarten una copa de vino blanco hasta que pierda el alcohol en unos minutos.
2 Una vez reducido le añadimos un vaso de leche descremada, la mostaza y la miel, revolvemos y añadimos las pechugas y lo dejamos a fuego medio flojo media hora, entonces ya estarán listas para comer.
Consejos y trucos:
- Mejor si la mostaza es de Dijon que es la que tiene las bolitas de mostaza sueltas, le dará un sabor espectacular a la receta.
- Si quieres espesar un poco la salsa puedes añadirle al final un poco de harina y revolver, dejándola terminándose de guisar los últimos minutos.
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