Tabla de índice glucémico- Lácteos y alternativas


Indice glucémico (IG)
Bajo (<=55)
Medio(56-69)
Alto (>=70)

ALIMENTO
IG
Natillas

Natillas, baja en grasa, con sabor a vainilla (Nestlé, Australia)
29 ± 4
Natillas, hogar a base de leche, almidón de trigo, y azúcar (Australia)
43 ± 10
No Bake Flan de huevo, preparado a partir de polvo con leche entera (Nestlé, Australia)
35 ± 2
TRIM crema bajo en grasa (Pauls Ltd,Brisbane, Australia)
37 ± 4
media de cuatro estudios
36 ± 3
Natillas, baja en grasa, con sabor a poco (Nestlé, Australia)
30 ± 3
Creme Fraiche

Creme fraiche postre, frambuesa (Finest, Reino Unido)
30 ± 7
Creme fraiche postre, melocotón (Finest, Reino Unido)
28 ± 8
Queso fresco

Fruche bajo en grasa, compota de bayas (National Foods Ltd, Australia)
37 ± 6
Fruche bajo en grasa, melocotón dúo en la piña (National Foods Ltd, Australia)
34 ± 5
Fruche bajo en grasa, melocotón roscón (National Foods Ltd, Australia)
37 ± 6
Fruche bajo en grasa, miel de vainilla albaricoque (National Foods Ltd, Melbourne, Australia)
34 ± 5
Fruche bajo en grasa, sorbete de limón (National Foods Ltd, Australia)
34 ± 3
Fruche bajo en grasa, sorbete de naranja (National Foods Ltd, Australia)
34 ± 3
Fruche en frutas y baja en grasas, la manzana del caramelo (National Foods Ltd, Australia)
47 ± 6
Queso fresco, fruta de color amarillo: mandarina y naranja (Vida sana, Reino Unido)
19 ± 6
Queso fresco, fruta de color amarillo: mango y papaya (Vida sana, Reino Unido)
25 ± 7
Queso fresco, fruta de color amarillo: maracuyá y piña (Vida sana, Reino Unido)
18 ± 5
Queso fresco, fruta de color amarillo: melocotón y albaricoque (Vida sana, Reino Unido)
22 ± 5
Queso fresco, fruta roja: Frambuesa (Vida sana, Reino Unido)
31 ± 8
Queso fresco, fruta roja: rojo cereza (Vida sana, Reino Unido)
25 ± 6
Queso fresco, frutas rojas: fresa (Vida sana, Reino Unido)
29 ± 9
Queso fresco, frutas rojas: grosellas (Vida sana, Reino Unido)
22 ± 5
Helado, NS Regular / Tipo

Ice dulces de frutas, frutas escarchadas Orange Mango Divide (Nestlé Pedro, Australia) 
59 ± 4
Helado (media vainilla, media chocolate) (Italia) 24
57
Helado, reducido o bajo en grasa

Chocollo chocolate helado con sabor bajo en grasa (Wendy Supa Sundaes Pty Ltd, Australia)
24 ± 6
Helado, baja en carbohidratos, chocolate (Australia) 7
32 ± 7
Helado, bajo en grasa (1,2% de grasa), Light Prestige rico de vainilla (Norco, Australia)
47 ± 5
Helado, bajo en grasa (1,4% de grasa), Light Prestige caramelo tradicional (Norco, Australia)
37 ± 4
Helado, bajo en grasa (7,1% de grasa), Prestige macadamia oro (Norco, Australia)
37 ± 3
Helado, bajo en grasa, Bulla Light real Dairy Inglés caramelo (Regal nata y crema, Australia)
27 ± 3
Helado, bajo en grasa, Bulla Light real mango Dairy (Regal nata y crema, Australia)
30 ± 4
Helado, bajo en grasa, Bulla luz cremosa vainilla (Regal nata y crema, VIC, Australia)
36 ± 5
Helado, bajo en grasa, Bulla luz real del chocolate Dairy (Regal nata y crema, Australia)
27 ± 3
Helado, bajo en grasa, Light & Creamy, Rizado frambuesa (Nestlé Pedro, Australia) 
55 ± 3
Helado, bajo en grasa, vainilla, 'light' (Nestlé Pedro, Australia)
46
Helado, Premium (alto contenido de grasa)

Helado, premium, chocolate Ultra, 15% de grasa (Sara Lee, Gosford, NSW, Australia)
37 ± 3
Helado, premium, vainilla francesa, grasa 16% (Sara Lee, Australia)
38 ± 3
Leche condensada

Leche, condensada, azucarada (Nestlé, Australia)
61 ± 6
Leche, con toda la grasa

Completo en grasa (3% de grasa, Skanemejerier, Malmo, Suecia)
21
Completo en grasa (Canada)
34 ± 6
Completo en grasa (Dairy Farmers Ltd, Sydney, Australia)
31 ± 2
Completo en grasa (EE.UU.)
41 ± 2
Completo en grasa (Italia)
11
Completo en grasa, estandarizada homogeneizada, pasteurizada, Británico (Dairycrest, Reino Unido)
46 ± 10
Completo en grasa, pasteurizada, frescos y orgánicos (Arla, Reino Unido)
34 ± 6
media de siete estudios
31 ± 4
La leche de vaca fermentada (filmjölk, 3% de grasa) (Skanemejerier, Malmö, Suecia)
11
La leche de vaca fermentada (leche viscosa, langfil, 3% de grasa)(Arla, Gävle, Suecia) 
11
Leche + salvado de trigo 20 g de grasa total (Italia)
28
Leche, con toda la grasa, con sabor

leche mocha Maestros (National Foods Ltd, Australia)
32 ± 4
Plátano, la miel y la leche con sabor a malta (Australia)
31 ± 4
Leche, baja en grasa

Leche semidesnatada, británicos (Dairycrest, Reino Unido)
25 ± 6
Leche semidesnatada, pasteurizada, orgánico (Arla, Reino Unido)
34 ± 8
Leche, baja en grasa (1,4%) (Lite Blanco Dairy Farmers Ltd, Australia)
30 ± 6
media de tres estudios
30
Leche, baja en grasa (98% libre de grasa) con adición de ácidos grasos omega 3 (Agricultores Best , Dairy Farmers Ltd, Australia)
27 ± 6
Leche, baja en grasa con adición de ácidos grasos omega 3 (Take Care Dairy Farmers Ltd, Australia)
23 ± 3
Leche, reducida o baja en grasa, con sabor

Big M leche con sabor, chocolate o fresa (National Foods Ltd, Australia)
37 ± 4
Leche Light, el 99% de chocolate sin grasa o mocha Masters (National Foods Ltd, Australia) 
27 ± 5
Leche, baja en grasa, chocolate, con aspartamo, Lite Blanco (Dairy Farmers Ltd, Australia)
24 ± 6
Leche, baja en grasa, chocolate, con azúcar, Lite Blanco (Dairy Farmers Ltd, Australia)
34 ± 4
Mastersbajo en grasa, chocolate o fresa leche (National Foods Ltd, Australia)
35 ± 5
Leche saborizada Rush (Parmalat Australia Ltd,

South Brisbane, Australia)

Heavenly leche Malt Rush Vanilla
31 ± 4
La leche con chocolate último fiebre
26 ± 5
Leche Café Intense fiebre
24 ± 3
Leche Latte Rush Wicked
26 ± 3
Leche descremada / bajo en grasa

Forma leche sin grasa (Dairy Farmers Ltd, Australia)
34 ± 3
Leche descremada (Canada)
32 ± 5
Leche descremada (Dairy Farmers Ltd, Australia)
32 ± 6
Leche descremada (EE.UU.)
32
Leche descremada (EE.UU.)
37 ± 3
Leche desnatada, pasterizada, británicos (Dairycrest, Reino Unido)
48 ± 15
Leche, descremada, hecha de polvo (Arla Foods, Suecia)
27
Pura leche HiLo (National Foods Ltd, Australia)
20 ± 5
Pura leche Skimmer (National Foods Ltd, Australia)
20 ± 5
Pura leche Tono (National Foods Ltd, Australia)
30 ± 5
Pura Light leche de inicio (National Foods Ltd, Australia)
30 ± 5
media de once estudios
31 ± 2
Batido de leche, chocolate baja en grasahelados, leche desnatada y polvo de leche malteada (Wendy Supa Sundaes Pty Ltd, Australia) 
21 ± 4
Mousse, preparado

Nestlé Milo mousse sabor (Nestlé, Australia)
46 ± 3
Nestlé mousse Combo (Nestlé, Australia)
42 ± 5
Mousse, bajo en grasa, preparado a partir de mezcla de mousse comercial con agua

Avellana, 2.4% de grasa (Nestlé, Australia)
36 ± 4
Caramelo, 1.9% de grasa (Nestlé, Australia)
36 ± 4
Chocolate, 2% de grasa (Nestlé, Australia)
31 ± 4
Citrus (Nestlé, Australia)
47 ± 5
Mango, 1.8% de grasa (Nestlé, Australia)
33 ± 5
Mixed Berry, 2.2% de grasa (Nestlé, Australia)
36 ± 5
Strawberry, 2.3% de grasa (Nestlé, Australia)
32 ± 3
media de siete alimentos
36 ± 2
Pudding, instantánea (White Wings, Australia)

Chocolate, hecha de polvo y la leche entera
47 ± 4
Vainilla, hecha de polvo y la leche entera
40 ± 4
Pudding, elaborado con leche y arroz, Yoplait Le Arroz (National Foods Ltd, Australia)

Le Arroz Manzana y Canela sabor
52 ± 4
Le Arroz albaricoque y almendras Muesli sabor
45 ± 4
Le Arroz sabor a caramelo
41 ± 6
Le Arroz Bosque bayas sabor
45 ± 4
Le Arroz frambuesa y manzana sabor
52 ± 4
Le Arroz aroma de fresa
54 ± 6
Le Arroz sabor Mango Tropical
54 ± 6
Le Arroz sabor de vainilla
43 ± 4
media de ocho alimentos
48 ± 2
Yogur

Jalna Bush Miel Bio Dinámica yogur (Jalna Dairy Foods, VIC, Australia)
26 ± 3
Jalna prima vainilla cremosa yogur (Jalna Dairy Foods, Australia)
18 ± 4
Yoghurt, caramelo (Light Vida sana, Reino Unido)
41 ± 11
Yogur, azahar (Finest, Reino Unido)
42 ± 11
Yogur, cerezo negro (fino, Reino Unido)
17 ± 3
Yogur, cerezo negro (Light Vida sana, Reino Unido)
67 ± 15
Yogur, cuajada de limón (Finest, Reino Unido)
67 ± 14
Yogur, dulce de azúcar Devonshire (Finest, Reino Unido)
37 ± 7
Yogur, estilo griego, miel superó (UK)
36 ± 7
Yogur, frambuesa (Light Vida sana, Reino Unido)
43 ± 8
Yogur, fresa (Light Vida sana, Reino Unido)
30 ± 6
Yogur, fresa y nata (Finest, Reino Unido)
41 ± 6
Yogur, fruta de verano: albaricoque (Light Vida sana, Reino Unido)
11 ± 4
Yogur, fruta de verano: Frambuesa (Light Vida sana, Reino Unido)
28 ± 5
Yogur, fruta de verano: Fresa (Light Vida sana, Reino Unido)
36 ± 9
Yogur, fruta de verano: melocotón y vainilla (Light Vida sana, Reino Unido)
26 ± 7
Yogur, fruta roja: guinda (Light Vida sana, Reino Unido)
35 ± 6
Yogur, fruta tropical: melocotón y albaricoque (Light Vida sana, Reino Unido)
27 ± 6
Yogur, frutas rojas: frambuesa y arándano (Light Vida sana, Reino Unido)
42 ± 12
Yogur, frutas rojas: frambuesa y cereza negro (Light Vida sana, Reino Unido) 
37 ± 8
Yogur, frutas tropicales: guayaba y maracuyá (Light Vida sana, Reino Unido)
24 ± 7
Yogur, frutas tropicales: mango (Light Vida sana, Reino Unido)
32 ± 8
Yogur, melocotón blanco (Finest, Reino Unido)
54 ± 12
Yogur, melocotón melba (Valor, Reino Unido)
57 ± 5
Yogur, melocotón y albaricoque (Light Vida sana, Reino Unido)
28 ± 6
Yogur, naranja Valencia (Finest, Reino Unido)
34 ± 7
Yogur, piña tropical  (Light Vida sana, Reino Unido)
38 ± 7
Yogur, ruibarbo (Finest, Reino Unido)
49 ± 12
Yogur, Scottish frambuesa (Finest, Reino Unido)
32 ± 7
Yogur, vainilla (Light Vida sana, Reino Unido)
47 ± 13
Yogur, vainilla bourbon (Finest, Reino Unido)
64 ± 14
Yogur, congelado, del presidente Choice Blue Menu marca (Loblaw Brands Limited, Canada)

Mochaccino yogurt
51 ± 5
Strawberry plátano congelado yogur
55 ± 6
Vanilla yogurt
46 ± 5
media de tres alimentos
51
Yogur bajo en grasa

Bajo en grasa (0,9%), las frutas, la fresa salvaje (Ski d'Lite ,Dairy Farmers Ltd, Australia)
31 ± 14
Bajo en grasa azucarada, clásico, fresa, Yoplait Lite (National Foods Ltd, Australia)
33 ± 5
Bajo en grasa, albaricoque (UK)
42 ± 6
Bajo en grasa, avellana (UK)
53 ± 9
Bajo en grasa, cerezo negro (UK)
41 ± 5
Bajo en grasa, frambuesa (UK)
34 ± 6
Bajo en grasa, fresas (UK)
61 ± 11
Bajo en grasa, fruta, aspartame, Esquí (Asociación de Productores Lecheros, Australia)
14 ± 4
Bajo en grasa, frutas, azúcar, Esquí (Dairy Farmers, Australia)
33 ± 7
Bajo en grasa, melocotón melba (Valor, Reino Unido)
56 ± 11
Bajo en grasa, Nestlé Dieta Blueberry (Nestlé, Australia)
32 ± 4
Bajo en grasa, Nestlé dieta mixta Berry (Nestlé, Australia)
28 ± 4
Bajo en grasa, Nestlé dieta Peaches & Cream (Nestlé, Australia)
28 ± 3
Vaalia, bajo en grasa, azúcar azucarado yogur(Pauls Ltd, Australia) 

Bayas deliciosas sabor
29 ± 2
Limón Crema sabor
43 ± 6
Sabor a miel celestial
32 ± 4
Sabor de fresa
28 ± 3
Sabor Maracuyá
32 ± 3
media de cinco alimentos
33 ± 3
Yogur natural

Leben Estilo Europeo yogur (Jalna Dairy Foods, Australia)
11 ± 5
Yogur griego Style, Premium de mezcla (Jalna Dairy Foods, Australia)
12 ± 4
Yogur natural sin grasa (Jalna Dairy Foods, Australia)
19 ± 5
Yogur, bajo en grasa, natural (UK)
35 ± 10
media de cuatro alimentos
19 ± 6
Yogur sin grasa

Maracuyá yogurt, sin grasa (Jalna Dairy Foods, Australia)
27 ± 4
Dieta Vaalia , endulzado con acesulfame K y Splenda

Dieta Vaalia bayas mixtas (Pauls Ltd., Australia)
25 ± 3
Dieta Vaalia fresa (Pauls Ltd., Australia)
23 ± 2
Dieta Vaalia frutas exóticas (Pauls Ltd., Australia)
23 ± 2
Dieta Vaalia mango (Pauls Ltd., Australia)
23 ± 2
Dieta Vaalia vainilla (Pauls Ltd, Australia)
23 ± 2
media de cinco alimentos
23 ± 1
Ski , sin grasa, azúcar endulzado

Ski, sabor a miel (Dairy Farmers Ltd, Australia)
40 ± 2
Ski, sabor vainilla (Dairy Farmers Ltd, Australia)
40 ± 4
Yoplait , sin grasa, yogures endulzados artificialmente (National Foods Ltd, Australia)

Yoplait sin ​​grasa sabores de frutas de baya
16 ± 3
Yoplait sin ​​grasa sabores de frutas tropicales
20 ± 4
Yoplait sin grasa sabor clásico Strawberry
19 ± 3
Yoplait sin grasa, diversos sabores
18 ± 3
media de cuatro alimentos
18 ± 1
Yogur probiótico

Yogur, probiótico, ciruela (UK)
44 ± 10
Yogur, probiótico, frambuesa (UK)
45 ± 10
Yogur, probiótico, fresa (UK)
52 ± 14
media de tres alimentos
47
Yogur bajo en grasa

Baja en grasa, Extra-Lite , fresa(Pauls Ltd., Australia)
28 ± 4
Baja en grasa, fresas (República Checa)
43 ± 5
Baja en grasa, Vaalia , albaricoque y mango (Pauls Ltd., Australia)
26 ± 4
Baja en grasa, Vaalia, francés vainilla(Pauls Ltd., Australia)
26 ± 4
Baja en grasa, Yoplait Lite, sabor ensalada de frutas(National Foods Ltd, Australia)
32 ± 5
Baja en grasa, Yoplait Lite, sabores de frutas tropicales (National Foods Ltd, Australia)
37 ± 3
Reducido en grasa, Yoplait Lite, sabores de frutas de baya (National Foods Ltd, Australia)
25 ± 3
Reducido en grasa, Yoplait Lite, varios sabores (National Foods Ltd, Australia)
27 ± 2
Bebidas de yogur

Bebida probiótica, arándano (UK)
56 ± 9
Bebida probiótica, naranja (Reino Unido)
30 ± 8
Bebida probiótica, original (UK)
34 ± 5
Vitalise Multivitamin Lácteos Cultivados Fruit Drink (Jalna Dairy Foods, Australia)
24 ± 5
Wildberry yogur sobre la marcha (Jalna Dairy Foods, Australia)
19 ± 4
Yogur bebida, bajo en grasa, Vaalia, tropical(Jalna Dairy Foods, Australia)
38 ± 4
Leches de soja

La leche de soja, baja en grasa (0,7%), Vitasoy Light original (National Foods Ltd, Australia)
45 ± 5
La leche de soja, baja en grasa (1,5%), 120 mg de calcio, Light, contiene maltodextrina (Alimentos Naturales Así, Australia)
44 ± 3
La leche de soja, baja en grasa (1,5%), Vitasoy (National Foods Ltd, Australia)
17 ± 3
La leche de soja, con toda la grasa (3%), 120 mg de calcio, Calciforte (Alimentos Naturales Así, Australia) (2006)
41 ± 4
La leche de soja, con toda la grasa (3%), Calciforte, 120 mg de calcio, con maltodextrina, (alimentos tan natural, Australia)
36 ± 4
La leche de soja, con toda la grasa (3%), original, 0 mg de calcio, con maltodextrina, (alimentos tan natural, Australia)
44 ± 5
La leche de soja, de grasa reducida (1,8%), 120 mg de calcio, Vitasoy Prima Vitalidad + (National Foods Ltd, Australia)
18 ± 3
La leche de soya, Vitasoy normal (National Foods Ltd, Australia)
21 ± 5
La leche de soya, Vitasoy Organic (National Foods Ltd,Australia) 
43 ± 3
Bebidas de leche de soja

La leche de soja, baja en grasa (1,5%), Vitasoy Lush, Chocolate (National Foods Ltd, Australia)
31 ± 3
La leche de soja, baja en grasa (1,5%), Vitasoy Lush, Vanilla (National Foods Ltd, Australia)
31 ± 3
Soy batido bebida, avellana chocolate, grasas 1% (Alimentos Naturales Así, Australia)
34 ± 3
Soy batido bebida, banana, 1% de grasa (Alimentos Naturales Así, Australia)
30 ± 3
Soy bebidas, chocolate con sabor, Elección presidencial Azul Menú (Loblaw Brands Limited, Canada)
40 ± 5
Soy bebidas, con sabor a vainilla, Elección presidencial Azul Menú (Loblaw Brands Limited, Canada)
28 ± 3
Soy bebidas, sabor original, elección del Presidente Azul Menú (Loblaw Brands Limited, Canada) 
15 ± 4
Soy yogur, melocotón y mango, 2% de grasa, azúcar (Alimentos Naturales Así, Australia)
50 ± 3
Up & Go cacao sabor a malta (leche de soja, cereales de arroz desayuno líquido) (Sanitarium, Australia)
43 ± 5
Up & Go sabor a malta, original (leche de soja, cereales de arroz desayuno líquido) (Sanitarium, Australia)
46 ± 5
Xpress chocolate (soja, cereales, extracto de leguminosas beber con fructosa) (Alimentos Naturales Así, Australia)
39 ± 2


Si quieres ver la tabla de todos los alimentos pincha aquí:
- Tabla de índice glucémico de los alimentos

Fuentes:
Imagen by Richard, enjoy my life!

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