Bienvenidos a nuestra receta de costillas de cordero con papas al horno, una combinación perfecta de sabores que seguramente deleitará tu paladar. Con ingredientes simples y pasos fáciles de seguir, podrás disfrutar de un plato exquisito y reconfortante en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

• 1 kg (2 libras) de chuletas de cordero
• 5 papas
• 2 cebolletas
• 2 dientes de ajo
• 1 copa de vino blanco o rosado
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra
• Pimienta negra recién molida
• Salsa de menta (para embadurnar las costillas)

¡Prepara una deliciosa receta de lomo de cerdo con mostaza y miel al horno y sorprende a tus invitados!

Bienvenidos a nuestra web, donde encontrarás las mejores recetas para triunfar en la cocina. En esta ocasión, te compartimos una receta navideña irresistible: lomo de cerdo con mostaza y miel al horno. Sigue nuestros pasos y crea un plato principal lleno de sabor y elegancia para tus celebraciones.

Ingredientes:

-Lomo de cerdo (aprox 1.5 kg/3 libras)

-1 kgr (2 libras) de patatas

-2 zanahorias

-1 cebolla

-1/2 kgr (1 libra) de tomates cherry

-1 copa de vino dulce

-1 copa de agua

-3 cucharadas de mostaza de Dijon

-3 cucharadas de miel

-Sal

-Pimienta

-Aceite de oliva

Elaboración:

1. Comienza con una pieza grande de lomo de cerdo. Sazona con sal y pimienta recién molida.

2. Sella la carne por todas sus caras en una sartén caliente con un chorrito de aceite de oliva.

3. Prepara la mezcla de mostaza de Dijon y miel natural en un bol. Mezcla bien hasta obtener una textura suave.

4. Cubre el lomo de cerdo con la salsa de mostaza y miel, asegurándote de que esté completamente cubierto.

5. Coloca el lomo en una fuente de horno y hornea a 180 grados durante 45 minutos.

6. Mientras se cocina el lomo, prepara la guarnición. Pela las papas, córtalas por la mitad y saltéalas en el aceite utilizado para sellar el lomo.

7. Pela y corta las zanahorias en trozos, y saltea en un wok junto con una copa de vino dulce. Agrega tomates cherry y continúa cocinando hasta que estén dorados.

8. Una vez que el lomo esté listo, retíralo del horno y córtalo en trozos. Presenta en una bandeja junto con la guarnición.

9. Salsea al gusto con la salsa de mostaza y miel restante.

10. ¡Disfruta de una cena inolvidable con esta deliciosa receta!

Esperamos que disfrutes preparando esta increíble receta de lomo de cerdo con mostaza y miel al horno. No dudes en explorar más recetas en nuestra web y seguirnos en nuestras redes sociales para descubrir más consejos culinarios. ¡Te deseamos una comida llena de sabores deliciosos y momentos especiales! ¡Hasta pronto!

¡Bienvenido a Adelgazar sin hacer dietas, el canal de cocina saludable! Hoy, te traemos una receta que te dejará con ganas de más: solomillo de cerdo a la mostaza y miel. Con ingredientes simples y una preparación fácil, podrás sorprender a tus invitados con un plato exquisito en solo 30 minutos. ¿Estás listo para cocinar? ¡Comenzamos!

 Ingredientes:

-1 solomillo de cerdo

-1 copa de vino blanco

-1 /2 vaso de caldo

-1 cucharada de mostaza antigua

-1 cucharada de mostaza de Dijon

-1 cucharada de miel

-1 cebolla

-2 dientes de ajo

-Sal

-Pimienta

-Aceite de oliva

Elaboración:

1. Corta el solomillo en medallones gruesos del mismo tamaño y sazona con sal y pimienta.

2. En una olla con aceite caliente, sella los medallones de solomillo por ambos lados hasta que estén dorados por fuera y crudos por dentro. Retira y reserva.

3. En la misma olla, añade la cebolla cortada en julianas y los ajos picados. Cocina a fuego medio hasta que estén pochados.

4. Agrega la mostaza de Dijon, el vino blanco y el caldo de carne. Cocina durante 5 minutos.

5. Tritura la salsa con una batidora de brazo y vuelve a colocarla en la olla.

6. Añade la mostaza antigua y la miel a la salsa. Incorpora los medallones de solomillo y cocina a fuego medio durante 5 minutos más, asegurándote de que la carne esté bien sumergida en la salsa.

7. Sirve caliente y ¡disfruta!

Consejos:

- Puedes acompañar este plato con una guarnición de patatas al horno o una ensalada fresca.

- Si te gusta la carne más hecha, cocina los medallones por unos minutos adicionales.

- Para una presentación elegante, puedes decorar el plato con semillas de mostaza o hierbas frescas.

¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta! No olvides darle like al video y suscribirte para más contenido saludable. ¡Buen provecho!

¡Bienvenido a nuestro canal de cocina saludable, donde Blancana y Mirote te enseñan a preparar recetas deliciosas! En esta emocionante receta, descubrirás cómo hacer un exquisito solomillo de cerdo en salsa. Prepárate para disfrutar de un plato jugoso y lleno de sabor. ¡Comenzamos!

Ingredientes:

-2 solomillos de cerdo

-2 cebollas

-1 diente de ajo

-1 copa de vino dulce

-1 vaso de caldo de carne

-100 gr (3.5 onzas) de pasas

-25 gr (1 onza) de piñones

-Sal y pimienta

-Aceite de oliva

Elaboración:

1. Corta las piezas de solomillo en medallones gruesos, eliminando la grasa externa. Sazona con sal y pimienta.

2. En una olla con aceite caliente, sella los medallones de solomillo por ambos lados hasta que estén dorados por fuera y crudos por dentro. Retira y reserva.

3. Corta las cebollas en julianas finas y añádelas a la olla junto con los ajos en rodajas. Cocina a fuego medio hasta que las cebollas estén pochadas.

4. Agrega el vino dulce y deja evaporar el alcohol. Luego, añade el caldo de carne y cocina durante 10 minutos.

5. Tritura la salsa en una licuadora y vuelve a colocarla en la olla.

6. Añade las uvas pasas y los piñones (o almendras peladas) a la salsa. Incorpora los medallones de solomillo y cocina a fuego medio durante otros 10 minutos, asegurándote de que la carne esté bien sumergida en la salsa.

7. Sirve el solomillo de cerdo en salsa acompañado de papas preparadas al microondas (ver receta en la descripción del video).

8. ¡Disfruta de este plato espectacular en ocasiones especiales!

Consejos:

- Utiliza solomillo de cerdo de buena calidad para obtener mejores resultados.

- Acompaña este plato con una guarnición de verduras al vapor para una comida equilibrada.

- Puedes ajustar las cantidades de uvas pasas y piñones según tu preferencia personal.

¡Esperamos que disfrutes esta receta tanto como nosotros! Si te ha gustado, no olvides darle "like", suscribirte a nuestro canal y seguirnos en las redes sociales para más recetas saludables. ¡Salud para todos!

Bienvenidos a nuestra web de cocina, donde te mostramos las mejores recetas para triunfar en la cocina. En esta ocasión, te compartimos una receta fácil y rápida para preparar un delicioso solomillo de cerdo con papas al horno. Sigue nuestros pasos y crea un plato principal lleno de sabor y elegancia para tus celebraciones.

Ingredientes:

-1 solomillo de cerdo

-1 kilo/ 2 libras de patatas

-1 copa de vino blanco

-Tomillo

-Romero

-Orégano

-Pimienta negra

-Sal

-Aceite

Elaboración:

1. Precalentar el horno a 220 grados centígrados.

2. Picar finamente las hierbas aromáticas (tomillo, romero y orégano) y mezclarlas con sal al gusto en una tabla.

3. Embadurnar el solomillo por todas partes con la mezcla de hierbas y sal.

4. Sellar el solomillo en una sartén a fuego muy fuerte, asegurándose de que quede una capa delgada en el exterior.

5. Colocar el solomillo en una bandeja de hornear junto con las papas pequeñas con piel. Salpimentar al gusto.

6. Horneamos a 220 grados centígrados durante 10 minutos, agregamos la copa de vino blanco por encima y horneamos otros 10 minutos.

7. Dar la vuelta a las papas y salsear la carne por encima. Horneamos otros 10 minutos.

8. Retirar del horno y dejar reposar unos minutos antes de cortar en medallones.

Consejos:

- Para asegurarte de que el solomillo quede jugoso, no lo cocines demasiado tiempo en el horno.

- Si no tienes hierbas frescas a mano, puedes usar las secas, pero asegúrate de que estén frescas para obtener el mejor sabor.

- Puedes agregar otras verduras a la bandeja de hornear, como zanahorias, cebolla o calabacín, para darle más sabor y textura.

¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de solomillo de cerdo con papas al horno! Sigue nuestras instrucciones y sorprende a tus invitados con un plato principal lleno de sabor y elegancia. ¡Buen provecho!

• Si partes la hoja de laurel de la manera que mostramos en el vídeo le sacarás mas partido ya que soltará todo su sabor.

• Si deseas la salsa más espesa, los últimos 5 minutos le puedes añadir una cucharada de harina de maíz o maicena disuelta en un poco de agua y la salsa se espesará mucho más.

• Puedes variar algunas verduras siempre que uses verduras de temporada que es la filosofía original de este guiso mediterraneo.

Elaboración:

• Si no le pones algún ingrediente porque no lo encuentras pues no pasa nada, te sabrá un poco diferente y ya está, pero la salsa de ostras si que tienes que conseguirla en alguna gran superficie o en algún supermercado chino.

• Puedes hacer gran cantidad y después separarla en porciones para congelar, se conserva muy bien y así te la tomas cuando quieras, recuerda descongelarla el día anterior a consumirla y lista.

• La comida china siempre a fuego fuerte y moviéndola mucho para que no se te queme, así conseguimos el deseado punto de la verdura, esto es cocinada pero a la vez crujiente.

 

Elaboración:

• Necesita un mínimo de dos horas de marinación pero si quieres que la carne tenga un sabor realmente superior y esté super tierna lo ideal es marinarla el día anterior guardándola en el frigorífico 24 horas.

• Si te falta algún ingrediente no importa, también puedes hacerla igualmente pero recuerda que el ingrediente que no debe faltar nunca es el bicarbonato ya que es el principal responsable de que la carne se quede súper tierna, ese es el secreto.

• Una vez marinada puedes guardar la parte que no utilices incluso congelandola, cuando la descongeles mantendrá intactas las propiedades que le aportó el proceso de marinación.

Elaboración:

• Cuidado con pasarnos de tiempo ya que las pechugas pueden quedar secas y duras.
• Puedes ponerle las hierbas que quieras en caso de que no encuentres estas, cualquier hierba le dará un soberbio sabor al plato. 

Elaboración:

• Mejor si la mostaza es de Dijon que es la que tiene las bolitas de mostaza sueltas, le dará un sabor espectacular a la receta.

• Si quieres espesar un poco la salsa puedes añadirle al final un poco de harina y revolver, dejándola terminándose de guisar los últimos minutos.