Los carbohidratos, hidratos de carbono o glúcidos.
Esenciales para una buena alimentación, clasificación, funciones, dónde encontrarlos y qué cantidades tomar.
Los carbohidratos llamados también hidratos de carbono, glúcidos o sacáridos, junto con las grasas y proteínas son los tres grandes conjuntos químicos de la materia orgánica.
Los carbohidratos llamados también hidratos de carbono, glúcidos o sacáridos, junto con las grasas y proteínas son los tres grandes conjuntos químicos de la materia orgánica.
Los hidratos de carbono están compuestos de carbono, hidrógeno y oxígeno. Nos aportan 4 kcal de energía por gramo según la FAO.
