Tabla de índice glucémico - Zumos


Indice glucémico (IG)
Bajo (<=55)
Medio(56-69)
Alto (>=70)

ALIMENTO
IG
Zumo de arándano

Cóctel de jugo de arándano (Ocean Spray, Melbourne, Australia)
52 ± 3
Jugo de arándano rojo (Ocean Spray Inc., Lakeville, Middleboro, MA, EE.UU.)
68 ± 3
Jugo de arándano beber, Ocean Spray (Gerber Ltd., Bridgewater, Somerset, Reino Unido)
56 ± 4
media de tres estudios
59
Zumo de ciruelas

El jugo de ciruela (Golden Circle, Australia)
43 ± 3
Zumo de manzana

Jugo de manzana, sin azúcar, reconstituido(Berrivale Orchards Ltd, Berri, Australia)
39 ± 5
Jugo de manzana, Granny Smith, sin azúcar (Australia)
44 ± 3
Jugo de manzana, pura, clara, sin azúcar (The Wild Acerca Fruit Company, Wandin, VIC, Australia)
44 ± 2
El jugo de manzana, puro, despejado, sin azúcar (The Wild About Fruit Company, Australia)
37 ± 3
Manzana y zumo de grosella negra, sin adición de azúcar (Berri Ltd, Australia)
45 ± 4
Manzana y jugo de cereza, puro, sin azúcar (The Wild About Fruit Company, Australia)
43 ± 3
Manzana y jugo de mango, puro, sin azúcar (The Wild About Fruit Company, Australia)
47 ± 5
Manzana, piña y jugo de maracuyá, sin azúcar (The Wild About Fruit Company, Australia)
48 ± 5
Zumo de naranja

Zumo de naranja (Canada)
46 ± 6
Choice Blue Menú del presidente TM Oh-Mega j Naranja jugo de bebida (Loblaw Brands Limited, Canada)
48 ± 4
Jugo de naranja, sin azúcar, concentrado reconstituido, Marca Quelch (Berri Ltd, Australia)
53 ± 6
Jugo de naranja, sin azúcar, concentrado reconstituido, Sr. de la marca Juicy (Berri Ltd, Australia)
54 ± 5
media de cuatro estudios
50 ± 2
Zumo de tomate

Jugo de tomate, baja en sodio, del presidente Choice Blue Menú(Loblaw Brands Limited, Canada)
23 ± 6
Jugo de tomate, sin adición de azúcar (sopa de Campbell Company, Camden, EE.UU.)
33 ± 3
Jugo de tomate, en lata, sin adición de azúcar (Berri Ltd, Australia)
38 ± 4
media de tres estudios
31
Zumo de zanahoria

El jugo de zanahoria, recién hecho (Sydney, Australia)
43 ± 3
SuperJuice (Berri Ltd, Australia)

SuperJuice Greenzone, que contiene manzana, naranja y jugo de piña
47 ± 3
SuperJuice inmune, que contiene el jugo de manzana, jugo de piña y puré de guayaba
47 ± 3
SuperJuice Kickstart que contiene jugo de manzana, arándanos y puré de puré de plátano
39 ± 3


Si quieres ver la tabla de todos los alimentos pincha aquí:
- Tabla de índice glucémico de los alimentos

Fuentes:
Imagen by Patrick Geltinger

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