Tabla de índice glucémico - Asia
Indice glucémico (IG)
Bajo (<=55)
Medio(56-69)
Alto (>=70)

ALIMENTO
IG
Arroz blanco, algas marinas secas y leche (Leche come después de arroz) (Japón)
55
Arroz blanco, algas marinas secas y leche (Leche consumido antes de arroz) (Japón)
56
Arroz blanco, algas marinas secas y leche, comido juntos (Japón)
57
media de tres tipos
56
Arroz partido, blanco, cocido en olla arrocera (Alimentos Lion, Bangkok, Tailandia)
86 ± 8
Arroz blanco con algas marinas rodó en la hoja de tostado algas marinas (Japón)
77
Arroz blanco con ciruelas secas saladas (umeboshi) (Japón)
80
Arroz blanco con la tira de pescado seco (okaka) (Japón)
79
Arroz blanco con leche baja en grasa (Japón)
69
Arroz blanco con soja fermentada (natto) (Japón)
56
Arroz blanco con soja tostado molido (Japón)
56
Arroz blanco con sopa de miso instantánea (Sopa de pasta de soja) (Japón)
61
Arroz blanco con vinagre y pepino encurtido (Alimentos en escabeche comido antes de arroz) (Japón)
63
Arroz blanco con vinagre y pepino encurtido (Alimentos en escabeche se come con arroz) (Japón)
61
Arroz blanco cubierto con huevo crudo y salsa de soja (Japón)
72
Arroz blanco de baja proteína con algas marinas secas (Japón)
70
Arroz blanco y yogur sin azúcar consumidos juntos (Japón)
58
Arroz cracker, simple (Sakada, Japón)
91
Arroz Curry (Japón)
67
Arroz glutinoso, blanco, cocido en olla arrocera (Bangsue Chia Meng arroz Co., Bangkok, Tailandia)
94 ± 6
Arroz glutinoso, tipo NS (Esubi Shokuhin, Japón)
86
Arroz mantequilla, arroz blanco caliente y la mantequilla (Japón)
79
Asado bola de arroz (Satou Co Ltd., Japón)
77
Bola de arroz glutinoso con pastel pegajoso corte (Mochi) (Japón)
48
Curry de arroz con queso (Japón)
55
El arroz blanco y no azúcar yogur (yogur comer antes de arroz) (Japón)
59
Fideos de arroz, frescos, cocidos (Sydney, NSW, Australia)
40 ± 4
Fideos de arroz, secos, cocidos (World tailandesa, Bangkok, Tailandia)
61 ± 6
Fideos de frijol mungo, secos, cocidos (China)
39 ± 9
Fideos Udon, frescos, recalentados (marca Fantastic, Windsor Gardens, SA, Australia)
62 ± 8
Fideos Udon, instantáneos, con salsa y fritos tofu (Nishin Shokuhin, Japón)
48
Gachas de arroz con algas secas (Sato Co. Ltd., Japón)
81
Harina de arroz Glutaminous, instantáneo, que se sirve caliente con soja tostado molido (Japón)
65
Harina de arroz no glutaminous, servido caliente con la bebida (Nousan Yamato, Japón)
68
Jasmine arroz blanco, cocido en olla arrocera (Golden World Foods, Bangkok, Tailandia)
109 ± 10
Lotus polvo de la raíz (China)
33 ± 6
Lychee, enlatada en almíbar, escurridos (Narcissus marca, China)
79 ± 8
Pastel de arroz glutinoso con algas marinas secas (Japón)
83
Salado bola de arroz (Satou Co Ltd., Japón)
80
Soba fideos, instantáneos, recalentados en agua caliente, servido con sopa (Japón)
46
Sushi, asado algas marinas, el vinagre y el arroz (Japón)
55
Sushi, salmón ('I Love Sushi', Sydney, Australia)
48 ± 8

Si quieres ver la tabla de todos los alimentos pincha aquí:
- Tabla de índice glucémico de los alimentos

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