Tabla de índice glucémico- Snacks y chocolates


Indice glucémico (IG)
Bajo (<=55)
Medio(56-69)
Alto (>=70)

ALIMENTO
IG
Snacks y confitería

Bolitas de chocolate (Freedom Foods, Australia)
44 ± 7
Brownies, con harina de coco (Filipinas)
42
Chocolate, que contienen harina de coco (Filipinas)
43
Chocolate oscuro

Chocolate oscuro con las pasas, maní y mermelada (República Checa)
44 ± 5
Chocolate, oscuro, Dove (M & M / Mars, EE.UU.)
23 ± 3
Chocolate, leche, simple

Chocolate, leche (de confitería Cadbury, Ringwood, Australia)
49 ± 6
Chocolate, leche (Nestlé, Sydney, NSW, Australia)
42 ± 8
Chocolate, leche, Dove (Mars Confectionery, Ballarat, Australia)
45 ± 8
Chocolate, leche, llano, con sacarosa (Bélgica)
34 ± 5
media de cuatro estudios
43 ± 3
Chocolate, leche, endulzado artificialmente

Caramelo de chocolate, sin azúcar, Dove (M & M / Mars, EE.UU.)
23 ± 3
Chocolate, blanco, Milky Bar (Nestlé, Australia)
44 ± 6
CocoaVia chocolate con almendras(M & M / Mars, EE.UU.)
21 ± 3
Combos

Combos Snacks Cheddar Cheese Pretzels (M & M / Mars, EE.UU.)
52 ± 6
Combos Snacks Galletas de queso Cheddar (M & M / Mars, EE.UU.)
54 ± 6
Chips de maíz

Chips de maíz, sencillo, con sal (Doritos originales,Smith Snack Food Co., Australia) (1998)
42 ± 4
Chips de maíz, sencillo, con sal (Doritos originales,Smith Snack Food Co., Australia) (1985)
72
Fichas o patatas fritas, hechas de linaza, maíz o arroz Del presidente Choice Menú Azul (Loblaw Brands Limited, Canada)

Chips de tortilla linaza, picantes
34 ± 5
Chips de tortilla linaza, sal marina
45 ± 6
Curry tailandés del arroz y las patatas fritas de maíz
84 ± 6
Frutas y frutos secos de la mezcla (Finest, Reino Unido)
15 ± 3
Japonesa Tamari Rice & Crisps maíz
91 ± 6
Wasabi y Miel japonesa Arroz y patatas fritas de maíz
82 ± 7
Barras de Fruta

Albaricoque y almendra bar (UK)
34 ± 6
Albaricoque y yogurt Healtheries simple barra, trigo y sin gluten (Aussie Cuerpos Pty. Ltd., Australia)
40 ± 5
Barra de frutas de frambuesa, libre de grasa, la elección de presidente Azul Menú  (Loblaw Brands Limited, Canada)
74 ± 11
Barra de higos, Choice Blue Menú del presidente (Loblaw Brands Limited, Canada)
70 ± 8
Barra lleno de fruta de albaricoque (puré relleno albaricoque seco en repostería integral) (Madre Tierra, Nueva Zelanda) 
50 ± 8
Barras de fruta real, fresa (tío Toby, Australia)
90 ± 12
Bayas y Yoghurt Healtheries simple barra, trigo y sin gluten (Aussie Cuerpos Pty. Ltd., Australia)
51 ± 4
Berrylicious Barra Recortar (Aussie Cuerpos Pty. Ltd., Australia)
46 ± 4
Fresa y moras secas, Sunripe correas de la escuela (Windsor Farm Foods, Australia)
40
Fruta fresa (Stretch Isla Fruit Company, Washington, EE.UU.)
29 ± 4
Fruta y  Yogurt arándano Barras de arándanos (soja), Del presidente Choice Menú Azul (Loblaw Brands Limited, Canada)
33 ± 2
Fruta y Yogurt Manzana y Canela Chewy Bars (soja), Del presidente Choice Menú Azul (Loblaw Brands Limited, Canada)
34 ± 3
Heinz Kidz  Fingers frutas, banana (HJ Heinz, Australia)
61 ± 11
Manzana Fruit Bar, libre de grasa, del presidente Choice Menú (Loblaw Brands Limited, Canada)
90 ± 13
Moras secas, Sunripe Correas escolares (Windsor Farm Foods, Australia)
35 ± 5
Roll-Ups, snack de fruta procesada (Tío Toby, Australia)
99 ± 12
Helado

Helado, sacarosa libre de postre helado, sabor a chocolate (Alba Alimentos, Newtown, Australia)
37 ± 5
Helado, sacarosa libre de postre helado, sabor vainilla (Alba Alimentos, Newtown, Australia)
39 ± 4
Helados y conos

Chocollo, baja en grasa hielo con sabor de chocolate crema de comer con un cono simple (Wendy Supa Sundaes Pty Ltd, Australia)
44 ± 7
Chocollo, chocolate baja en grasa con sabor helado de comer con un cono de galleta (Wendy Supa Sundaes Pty Ltd, Australia)
55 ± 6
Jelly, a partir de cristales de gelatina comerciales, Razzle frambuesa sabor (Aeroplane Jelly Company, West Ryde, Australia)
53 ± 6
Caramelos de goma

Caramelos de goma, colores surtidos (Allen, Nestlé, Australia)
80 ± 8
Habas de jalea, colores surtidos (Ahorros, Grocery Holdings, Tooronga, Australia)
76 ± 6
Kudos barras integrales, chips de chocolate (M & M / Mars, Hackettstown, EE.UU.)
62 ± 8
Kudos chocolate con leche barras de granola,sabor a mantequilla de cacahuetesr (M & M / Mars, EE.UU.)
45 ± 6
Kudos Milk Chocolate Barra de granola con M & M de Milk Chocolate Minis (M & M / Mars, EE.UU.)
52 ± 4
Life Savers, caramelo de hierbabuena (Nestlé, Australia)
70 ± 6
M & M, cacahuete (Mars Confectionery, Australia)
33 ± 3
Regaliz, suave (Coles Supermarkets, Australia)
78 ± 11
Mars Barras

Mars Barra (Mars Confectionery, Australia)
62 ± 8
Mars Barra (M & M / Mars, EE.UU.)
68 ± 12
Nutella

Nutella, con avellana del chocolate (Ferrero Australia, punto de Milson, NSW, Australia) (1997)
33 ± 4
Nutella, con avellana del chocolate (Ferrero Australia, Australia) (2003)
30 ± 4
Nutella, con avellana del chocolate (Ferrero Australia, Australia) (2007)
25 ± 4
media de tres estudios
29
Palomitas de maíz

Microondas palomitas de maíz, sabor a mantequilla, 50% de reducción de grasas (alimentos de Green, Australia)
67 ± 8
Microondas palomitas de maíz, sabor a mantequilla, el presidente de Choice Blue Menu (Loblaw Brands Limited, Canada)
72 ± 8
Microondas palomitas de maíz, sabor mantequilla (Alimentos de Green, Australia)
62 ± 8
Microondas palomitas de maíz, sabor natural, el presidente de Choice Blue Menu (Loblaw Brands Limited, Canada)
58 ± 8
Palomitas de maíz, sencillo, cocinada en el horno de microondas (Alimentos de Green, Glendenning, NSW, Australia)
55 ± 7
Palomitas de maíz, sencillo, cocinada en el horno de microondas(Tío Toby, Australia) 
89
Popcorn (China)
55 ± 1
media de siete estudios
65 ± 5
Pop Tarts , doble choc (Kellogg, Australia)
70 ± 2
Patatas fritas

Patatas fritas, llano, con sal (Canadá)
51 ± 7
Patatas fritas (China)
60 ± 2
Patatas fritas, (Australia Arnott, claro), salados
57
media de tres estudios
56
Choice Blue Menú del presidente  original yPalitos de vegetales de tomate y albahaca (Loblaw Brands Limited, Canada)
66 ± 8
Galletas saladas

Plazas de arroz inflado (República Checa)
77 ± 5
Pretzels, el sabor del trigo al horno, tradicional (Parker, de Smith Snack Food Co., Australia)
83 ± 9
Pretzels, el sabor del trigo al horno, tradicional, el 97% libre de grasa (Parker, de Smith Snack Food Co., Australia)
84 ± 6
Skittles (Mars Confectionery, Australia)
70 ± 5
Barras

60% barra integral Fruta del higo, el presidente de Choice Blue Menu (Loblaw Brands Limited, Canada)
72 ± 6
Bar Trim, Chocorama (Aussie Cuerpos Pty. Ltd., Australia)
31 ± 3
Barra de avena, a base de harina de avena y salvado de almidón (Canadá) 9
59
Chewy con trozos de chocolate y malvavisco Granola Bar, Del presidente Choice Menú Azul (Loblaw Brands Limited, Canada)
78 ± 6
Chewy Granola Bar Cranberry de Apple, Del presidente Choice Menú Azul (Loblaw Brands Limited, Canada)
58 ± 5
Chocolate Raspberry Zing barra (Revival Soy ,Médicos Pharmaceuticals, Inc., EE.UU.)
47 ± 5
CocoaVia chocolate Snack barra Almond
63 ± 7
CocoaVia Cripsy Chocolate Bar (M & M / Mars, EE.UU.)
33 ± 5
ExtendBar de manzana y canela Delight Barra(ExtendBar, EE.UU.)
33 ± 7
ExtendBar Delight Barra cacahuetes  (ExtendBar, EE.UU.)
32 ± 5
ExtendBarchocolate Delight Barra(ExtendBar, EE.UU.)
41 ± 6
Granola barra, que contiene harina de coco (Filipinas)
46
Healtheries chocolate barra Simple, trigo y sin gluten  (Aussie Cuerpos Pty. Ltd., Australia)
35 ± 3
Mantequilla de cacahuete del chocolate Pal barra (Revival Soy ,Médicos Pharmaceuticals, Inc., EE.UU.)
52 ± 4
Munch barra de mantequilla de maní (M & M / Mars, EE.UU.)
27 ± 5
Recorte Bar, sabor a moca (Cuerpos Aussie Pty. Ltd., Australia)
25 ± 3
Slimfast barra de opciones de comidas, brownie de chocolate rica (SlimFast Foods Co, West Palm Beach, EE.UU.)
64 ± 13
Snack bar, Apple Cinnamon (Con Agra Inc., Omaha, NE, EE.UU.)
40 ± 8
Snack bar, mantequilla de cacahuete y Choc Chip (Con Agra Inc., EE.UU.)
37 ± 6
Snickers Bar

Snickers Bar (Mars Confectionery, Australia)
41 ± 5
Snickers Bar (M & M / Mars, EE.UU.)
43 ± 4
Snickers Bar (M & M / Mars, EE.UU.)
68
media de tres estudios
51
Soy Joy Fruit y barras de soja (Otsuka Pharmaceutical Co Ltd, Tokio, Japón)

Albaricoque Soy Joy Barra
27 ± 4
Chocolate naranja Soy Joy Barra
41 ± 7
Ciruelo + ácido fólico Soy Joy Barra
27 ± 2
Ciruelo + Fe Soy Joy Barra
25 ± 3
Fresa Soy Joy Barra
33 ± 2
Mango Coco Soy Joy Barra
28 ± 2
Manzana Soy Joy Barra
19 ± 2
Pasas Soy Joy Barra
28 ± 4
Sanzashi Soy Joy Barra
29 ± 5
Sunshine chips de proteínas de soja, con sal (Revival Soy, Médicos Pharmaceuticals, Inc., EE.UU.)
87 ± 8
Otros productos

Botín del pirata, blanco bocado extruido cheddar envejecido, hecho de maíz y arroz (American Gourmet de Robert,Sea Cliff, NY, EE.UU.) 
70 ± 5
Frutos tropicales y nueces mezcla (Finest, Reino Unido)
49 ± 7
Milky bar ra Lite Way M & M / Mars, EE.UU.)
45 ± 5
Milky Way  barra (M & M / Mars, EE.UU.)
62 ± 8
Muesli barra, crujiente, con adición de albaricoque seco (Tío Toby, Australia)
61 ± 7
Obleas (caramelo Lane, Australia)
62 ± 6
Turrón, Jijona (La Fama, España)
32
Twisties  , queso con sabor-snack, extruido,arroz y maíz (de Smith Snackfood Co., Australia)
74 ± 5
Twix  Cookie Barra, caramelo (M & M / Mars, EE.UU.)
44 ± 6
Yummiees polos (Allseps Pty. Ltd., Australia)
43 ± 3


Si quieres ver la tabla de todos los alimentos pincha aquí:
- Tabla de índice glucémico de los alimentos

Fuentes:
Imagen by André Karwath aka Aka

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