CON VIDEO. COCINA FÁCIL Y SANA. Receta saludable de leche de avena casera baja en calorías y colesterol, apta para diabéticos, veganos, celíacos e intolerantes a la lactosa.  



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La leche de avena es una buena manera de tomar leche vegetal, últimamente podemos encontrarla en los supermercados. Hacer leche de avena casera es una receta bastante sencilla, más saludable y muchísimo más económica que la elaborada industrialmente y además se conserva perfectamente en la nevera. La avena tiene muchísimas propiedades tal como hemos hablado en este artículo.

Ingredientes:

- 1 taza de avena (100 gramos/ 3,5 onzas)
- 6 tazas de agua (1,5 litros/ 3 pintas)
- 1 rama de canela
- 2 cortezas de limón
- 1 cucharada de sal

Receta saludable y sencilla de leche de avena casera baja en calorías y colesterol, apta para diabéticos, baja en colesterol, apta para veganos, celíacos e intolerantes a la lactosa.

Elaboración:

1 En un recipiente calentamos el agua junto con la avena, unas rodajas de limón, una ramita de canela y una cucharadita de sal. Cuando llegue a ebullición lo dejamos a fuego lento unos 20 minutos.
2 Retiramos la rama de canela y las rodajas de limón y el resto lo trituramos con un  un pasapuré o chino y lo colamos. Cuando esté frio lo guardamos en la nevera y se conserva perfectamente varios días. Se puede diluir con más agua si te resulta muy espeso.


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