Beneficios de los vegetales según su color - Verde


Su color se debe a la presencia de la clorofila, estos alimentos aportan pocas calorías y son una buena fuente de vitaminas, fibra y minerales como el calcio.

Entre las frutas destacan el aguacate, el kiwi o las uvas y entre las hortalizas tenemos acelga, alcachofas, brócoli, guisantes, calabacín, col y espinacas.

Debido al ácido fólico son muy recomendables durante el embarazo evitando malformaciones fetales, por su alto contenido en calcio son una buena alternativa a la leche tradicional, nos ayudan a prevenir algunos tipos de cáncer.

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