CON VIDEO. COCINA FÁCIL Y SANA. Receta saludable de Lenguado al horno con verduras bajo en calorías, apto para diabéticos y bajo en colesterol.




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Hoy traemos una sencilla receta de Lenguado al horno, recuerda que la Asociación de Cardiólogos Americana recomienda comer pescado al menos tres veces a la semana y este plato de hoy nos puede ayudar a hacerlo de forma saludable y deliciosa. Esperamos que te guste.

Ingredientes (4 personas):

- Un lenguado grande
- 3 limones
- 3 cebollas
- 1 pimiento verde
- 3 patatas
- Aceite de oliva extra virgen
- Pimienta y sal
- Una copa de vino blanco

Receta saludable de Lenguado al horno con verduras bajo en calorías, apto para diabéticos y bajo en colesterolElaboración:

1 En un recipiente para horno vertemos un chorrito de aceite de oliva y a continuación una cama de papas cortadas en rodajas, encima de estas las cebollas también en rodajas y los pimientos en julianas. Sobre los pimientos van los limones en rodajas, pimienta y sal gorda. Lo introducimos en un horno precalentado a 190 º C (375 º F) durante una media hora.
2 Pasado este tiempo abrimos el horno y posamos encima de la cama de verduras el lenguado, le ponemos unas rodajas de limón por encima, sal, un chorrito de aceite de oliva y una copa de vino blanco. Volvemos a cerrar el horno y dejamos el lenguado haciéndose otra media hora.
3 Sacamos el recipiente del horno y si queremos presentarlo en la mesa lo podemos poner en una bandeja con cuidado de que no se nos rompa el lenguado, junto con las verduras y la salsa que se genera.


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