1 En primera posición se encuentra La trufa blanca de Alba con 90.000 € (117.000 $)/kilo (2 libras).
Sólo
se encuentra en la zona italiana del Piamonte, su producción es escasa,
es imposible de cultivar, de muy difícil conservación y la temporada de
recolección es corta, va de finales de septiembre a finales de
diciembre. Se utiliza el finísimo olfato de las cerdas especialmente
adiestradas con el fin de poder encontrarlas. Esta singularidad es la
que motiva que su precio alcance cifras desorbitadas en algunas
subastas. Se ha llegado a pagar por este tubérculo hasta 90.000 euros el
kilo, lo que le ha hecho acreedora del título de alimento más caro del
mundo. La trufa de Alba o “tartufo bianco” para los italianos, posee un
extraordinario sabor y aroma.
Muy interesantes vuestros articulos, muchas gracias por vuestros consejos y ahora con canal de youtube y todo, estamos como queremos con vosotros, un saludo desde Asturias.
ResponderEliminarMuchísimas gracias Diego, eres uno de los primeros suscriptores del canal. Gracias por tu fuerza y apoyo. Saludos
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