3 En tercera plaza están las vísceras y
patés como pueden ser los hígados de vaca, cerdo o pollo, así como sus
respectivos patés elaborados conteniendo en torno a 10 mg. Al ser de
origen animal el hierro es denominado del tipo hem y su absorción por
parte de nuestro organismo es mucho mayor pudiendo llegar al 35%.
0 comentarios:
Publicar un comentario