A este grupo pertenecen también los de color amarillo, los fitoquímicos son los responsables de su color junto con los carotenoides, estos componentes son precursores de la vitamina A, son ricos en vitamina C, potasio y ácido fólico.
Se encuentran en frutas como el melocotón, el limón, la naranja, el mango, la papaya o la piña y en verduras como la zanahoria, la calabaza o el zapallo.
Nos ayudan a tener una buena visión, mantienen una piel sana, refuerzan el sistema inmune, y favorecen el crecimiento desarrollándonos de forma saludable.
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