5 En quinto lugar estarían los cacahuetes
con un 25% de proteínas en su composición, además de ser ricos en las llamadas
grasas buenas. Contrariamente a lo que puede parecer no son frutos secos sino
legumbres aunque todos los encasillemos en el primer grupo. Carecen de metionina,
triptófano y cistina por lo que deberán combinarse con cereales para
complementar los aminoácidos de los que carece.
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